Làm thế nào để tạo điểm nhấn cho mâm cỗ cưới?

Mâm cỗ cưới là gì?
Mâm cỗ cưới là bàn ăn bao gồm những món ăn chiêu đãi quan khách tham dự ngày hôn lễ - ngày nay còn được gọi là thực đơn tiệc cưới. Mỗi vùng miền có những đặc trưng mâm cỗ cưới khác nhau mang dáng dấp văn hóa, phong tục tập quán của nơi đó. 
Làm thế nào để tạo điểm nhấn cho mâm cỗ cưới ngày hôn lễ.

Từ xưa đến nay trải qua hành trình khai phá những luồng gió mới trong xu hướng ẩm thực Việt Nam, mâm cỗ cưới cũng đã có nhiều sự thay đổi từ số lượng món ăn đến số lượng người trên một mâm cỗ. Ngoài ra, sự du nhập từ phong cách cưới phương Tây cũng mang đến điều mới mẻ để các cặp đôi có thêm nhiều sự lựa chọn cho phong cách cỗ cưới của mình.

Một số gợi ý chính sau đây giúp các đôi uyên ương có thể tạo điểm nhấn cho mâm cỗ cưới ngày hôn lễ. 
Thay đổi hình thức đa dạng 
Nếu mâm cỗ cưới ngày xưa chủ yếu là những mâm tiệc theo hình thức bàn tròn thì ngày nay bạn có thể “thay da đổi thịt” mâm cỗ cưới với những phong cách đa dạng khác nhau, Dĩ nhiên, tiệc bàn tròn truyền thống vẫn chiếm chủ đạo trong hầu hết các tiệc cưới. Bên cạnh đó, tiệc bàn dài tạo nên sự sang trọng, gần gũi với không gian ấm cúng; tiệc buffet mới mẻ hiện đại năng động đầy phóng khoáng sẽ là những ý tưởng mới lạ cho mâm cỗ cưới thêm ấn tượng. 

Nếu bạn dự định tổ chức tiệc cưới ở một không gian nhỏ và số lượng khách mời vừa phải, bạn nghĩ sao về kiểu mâm cỗ cocktail?? Bao gồm những món ăn finger food – những món ăn nhẹ, dễ dàng phục vụ,… và không thể thiếu là những món cocktail ngon mới lạ, mâm cỗ kiểu cocktail sẽ rất phù hợp với những không gian cưới lãng mạn, nhẹ nhàng và ấm cúng. Tuy nhiên, hình thức này khá lạ và chỉ phù hợp với những đám cưới bí mật, đám cưới siêu nhỏ… mà các đôi uyên ương muốn tổ chức riêng cùng với những người bạn thân thiết của mình là những vị khách trẻ, sẵn sàng đón nhận phong cách tiệc mới dung dị, đơn giản này. 

Bày trí bắt mắt mâm cỗ cưới
Cho dù bạn đang lựa chọn phong cách nào cho mâm cỗ cưới đi nữa thì cũng không nên bỏ qua yếu tố quan trọng chính là khâu trang trí. Vị ngon của thức ăn thì cần phải đợi thưởng thức mới biết nhưng ấn tượng đầu tiên chính là không gian bữa tiệc và cách bày trí chi tiết trên từng mâm cỗ. Chỉ những tiểu tiết nhỏ thôi như cách bày trí lẵng  hoa để bàn, cách bày trí ly, chén, đĩa, muỗng, cách xếp khăn… cũng đủ tạo nên sự tinh tế và cầu kì đầy cuốn hút. 

Hãy chọn những nhà hàng uy tín, chất lượng với sự chuẩn bị chuyên nghiệp chu đáo tỉ mỉ đến từng yếu tố nhỏ nhất. Đừng để sự qua loa, cẩu thả dù bé tí ti có thể làm mất đi giá trị mâm cỗ cưới của các bạn nhé.

Trang trí món ăn – ngon từ vị, đẹp từ cái nhìn đầu tiên
Nghệ thuật ẩm thực ngày nay đã phát triển lên một tầm cao mới – chúng ta không chỉ cần “ăn no mặc ấm” mà cần “ăn ngon mặc đẹp”. Ngon ở đây không chỉ ngon về hương vị mà còn ở cách bày trí món ăn sao cho đẹp mắt, thu hút có thể từ thị giác, thông qua khứu giác đánh thức vị giác của thực khách, tạo nên cảm giác khao khát được trải nghiệm, được thưởng thức món ăn và cảm nhận sự đặc biệt sau món ăn “đẹp” đó. 

Bày trí bắt mắt món ăn cho mâm cỗ cưới có thể đến từ việc sắp xếp tạo hình thức ăn, cách sử dụng các vật liệu đựng thức ăn sao cho sang trọng, tinh tế. Để có được điều này, những nhà hàng tiệc cưới uy tín chất lượng như Vạn Lộc Phát Palace đều chú trọng đầu tư tỉ mỉ, nghiên cứu để tạo ra sự phối hợp ăn ý nhất về hình thức. 

Chọn các "món đinh” của nhà hàng
Khi chọn nhà hàng tiệc cưới, bạn chắc hẳn đã tham khảo qua những menu mâm cỗ cưới đặc sắc của nhà hàng. Vậy hãy chọn những món ăn được giới thiệu là đặc sản nổi bật của nhà hàng tiệc cưới đó để chiêu đãi thực khách. Những món ăn này được sự đầu tư chăm chút và nghiên cứu để tạo ra sự khác biệt làm nên thương hiệu nhà hàng nên sẽ có giá trị cao về mặt ý tưởng. Bạn sẽ có thể mang đến phong vị đặc sắc, độc đáo cho thực khách của mình, để tránh cảm giác làm thực khách nhàm chán khi đi “vào lối mòn cũ” mà mâm cỗ cưới ở đâu cũng vậy. 

Chọn các món ăn vừa quen vừa lạ
Vừa quen vừa lạ ở đây chính là quen ở nguyên liệu, thành phần nhưng lạ về cách chế biến. Hiện nay có rất nhiều nền văn hóa ẩm thực du nhập vào Việt Nam, những đầu bếp tài ba luôn không ngừng tìm kiếm, sáng tạo và kết hợp nên những cách chế biến mới, khác lạ để tạo nên sự khác biệt cho những món ăn truyền thống vốn dĩ quá quen thuộc. Thay vì chọn cá nướng bạn có thể chọn cá đút lò, cá phile sốt chanh dây, bò kho truyền thống thay bằng bò hầm rượu vang… Chỉ cần thay đổi một chút nhỏ về phương pháp là bạn đã có thể mang luồng gió mới cho thực khách của mình.

Mâm cỗ cưới nên vừa khả năng tài chính
Đừng mải miết chạy theo tính ấn tượng, độc đáo, giá trị mà quên mất chọn mâm cỗ cưới cũng cần phù hợp về khả năng tài chính. Hãy chọn những nhà hàng tiệc cưới có chất lượng tốt, uy tín, dịch vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon nhưng hơn hết là mức giá phải chăng. Các bạn cần cân, đo, đong, đếm kỹ lưỡng ngân sách chi cho mâm cỗ cưới để tránh tình trạng vung tay quá trán rồi lại hoang phí, thâm hụt ngân sách.

Nhà hàng tiệc cưới Bình Dương Vạn Lộc Phát Palace vừa chia sẻ đến các đôi uyên ương những gợi ý xây dựng mâm cỗ cưới ấn tượng. Để được tư vấn về dịch vụ cưới và lựa chọn thiết kế mâm cỗ cưới đặc sắc tại nhà hàng tiệc cưới Vạn Lộc Phát, các cặp đôi hãy liên hệ ngay về đội ngũ tư vấn của chúng tôi để được hỗ trợ chi tiết nhé. Đặc biệt, Vạn Lộc Phát Palace áp dụng chương trình ưu đãi mùa cưới với giá bàn chỉ từ 3.590.000/bàn và nhiều quà tặng kèm hấp dẫn. 

Hãy để chúng tôi cùng các bạn chia sẻ hành trình thăng hoa những nốt nhạc hạnh phúc nhất của cuộc đời mình trong ngày hôn lễ trọng đại bằng dịch vụ cưới hoàn hảo nhất nhé.
 

Chia sẻ ngay