Gợi ý chọn món khai vị đám cưới chuẩn “bậc thầy” ẩm thực cưới

Chọn thực đơn món khai vị đám cưới tưởng chừng như rất dễ dàng nhưng thật ra lại không hề đơn giản để có thể tạo nên một “tiết mục ẩm thực” mở màn lý tưởng cho toàn bộ hành trình khám phá ẩm thực cưới thêm trọn vẹn. Cùng các bậc thầy ẩm thực tại Vạn Lộc Phát Palace chia sẻ cách chọn món khai vị cho thực đơn đám cưới chuẩn nhà hàng, vừa sang trọng lại tinh tế nhé. 

3 nguyên tắc khi chọn món khai vị đám cưới

Các món khai vị đám cưới đóng vai trò rất quan trọng trong việc tạo ấn tượng đầu tiên về thực đơn chiêu đãi với quan khách. Một khởi đầu khai vị đặc sắc, tinh tế và tỉ mỉ sẽ dễ dàng đánh thức vị giác của khách mời tham dự; đồng thời tạo sự kích thích tò mò về những món ăn chính tiếp theo. Tinh thần chọn món khai vị đám cưới sẽ hướng đến tính đơn giản, nhẹ nhàng và phục vụ trong khoảng thời gian hợp lý. Vì vậy các bạn cần tuân thủ các nguyên tắc quan trọng sau: 

Món khai vị đa dạng kết hợp nhiều món nhỏ đa dạng, tránh tạo cảm giác ngán
Lưu ý đầu tiên là bạn nên chọn món khai vị đám cưới theo nguyên tắc kết hợp nhiều món ăn đa dạng khác nhau thay vì tập trung vào một món. Thường thì món khai vị có thể bao gồm 1 - 2 món chiên xào, kết hợp cũng salad, súp... vừa đủ độ thanh đạm, khơi dậy vị giác vừa mang đến trải nghiệm phong phú về hương vị cho thực khách. Hãy hạn chế các món nhiều dầu mỡ sẽ gây ngán cho thượng khách khi chỉ mới bắt đầu dùng tiệc nhé.

Khẩu phần vừa đủ không nên quá nhiều
Mặc dù chọn nhiều món khai vị nhưng cô dâu chú rể nên lưu ý chọn khẩu phần vừa đủ không quá ít cũng không nên quá nhiều tránh gây no cho thực khách, khi ăn các món tiếp theo sẽ giảm vị ngon. Nhưng nếu quá ít thì không đủ khơi gợi hương vị cho khách mời. Vì vậy, cân đối khẩu phần hợp lý cũng là một tiêu chí quan trọng khi chọn món khai vị đám cưới. Nhưng bạn có thể yên tâm vì thường các nhà hàng chuyên nghiệp như Vạn Lộc Phát Palace đều đã có kinh nghiệm thiết kế khẩu phần khai vị tiệc vừa đủ cho thực khách. 

Chọn món khai vị đám cưới theo nguyên tắc món nhẹ lên trước 
Vì sao nguyên tắc này lại quan trọng? Đây là một bí quyết giúp thực khách có thể từ từ cảm nhận trọn vẹn hương vị của các món ăn thông qua một hành trình dẫn dắt khéo léo  kích thích vị giác, làm họ muốn thưởng thức nhiều món ăn tiếp theo hơn. Sau đây là thứ tự được áp dụng nhiều nhất: món gỏi hoặc salad và sau đó là món súp thanh đạm, rồi đến các món mặn chiên, xào, lẩu.

Gợi ý danh sách các món khai vị đám cưới hot nhất tại Vạn Lộc Phát Palace 

Để giảm bớt sự đau đầu khi chọn lựa thực đơn món khai vị đám cưới thì các bạn có thể tham khảo danh sách các món khai vị chủ đạo được chọn lựa nhiều nhất từ Vạn Lộc Phát Palace. Với sự kết hợp đa dạng nguyên liệu, cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, đặc sắc về hương vị sẽ là một sự khởi đầu hoàn hảo cho buổi tiệc cưới của hai bạn. 

Các món gỏi, salad luôn là ứng cử viên sáng giá cho menu món khai vị đám cưới với sự hòa quyện khéo léo giữa vị chua và vị ngọt cùng với độ giòn của các loại rau củ tươi làm cho món ăn thêm phần đặc sắc và hấp dẫn. Món ăn thanh đạm, thơm ngon cực kỳ bắt vị sẽ kích thích sự thèm ăn của thực khách và khơi dậy sức hấp dẫn bội phần cho những món ăn tiếp theo. Gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi củ hủ dừa, gỏi mực thái lan, gỏi bò thấu... là những lựa chọn quen thuộc được ưu ái chọn lựa đưa vào danh sách món khai vị đám cưới.

Các món súp được xếp vào hàng nhẹ bụng, phù hợp với tất cả mọi thực khách từ người lớn đến trẻ con cùng với độ nóng vốn có sẽ rất phù hợp để trở thành một món khai vị giúp cho các vị thực khách xoa dịu cơn đói để có thể chờ đợi các món sau. Súp có thể được chọn từ các loại hương vị khác nhau như súp cua bắp mỹ gà xé nấm hương, súp cua sò điệp, súp hải sản...

Các món chiên sẽ là nhóm món ăn vô cùng hiệu quả đối với các khách mời có mang theo các vị khách nhí nhờ hương vị thơm ngon đầy cuốn hút như chả giò chiên, mực chiên giòn, cá phi lê chiên giòn, tôm lăn bột chiên xù ...

Để được tham khảo chi tiết hơn về thực đơn món khai vị đám cưới cũng như xây dựng cho mình một menu thật hấp dẫn cho ngày chung đôi, quý khách hãy liên hệ Trung Tâm Hội Nghị - Tiệc Cưới Vạn Lộc Phát Palace để được hỗ trợ tư vấn chi tiết dịch vụ cưới trọn gói của chúng tôi nhé.
 

Chia sẻ ngay