Gợi ý các món ăn may mắn cho tiệc tân niên

Trong văn hóa ẩm thực tết của người Việt Nam, bắt đầu năm mới với những món ăn thật ngon miệng cũng là một cách để chúng ta khởi động cả năm suôn sẻ, sung túc hơn. Hãy lựa chọn kết hợp khéo léo các món ăn để có được một bàn tiệc tân niên trọn vẹn vừa phong phú, đa dạng nguyên liệu lại bắt mắt về màu sắc, tinh tế về hương vị. 

Sau đây là một số món ăn may mắn cho tiệc tân niên mà quý đối tác có thể đưa vào bàn tiệc của mình như:
Xôi gấc
Gạo – biểu tượng của cuộc sống âm no, sung túc cùng màu đỏ - biểu thị sự may mắn và hạnh phúc. Do đó xôi gấc chính là món ăn may mắn đầu năm được đề cử vào thực đơn. Bên cạnh đó,  theo quan niệm của người xưa, màu đỏ của xôi gấc là màu đỏ của đất hoàn toàn tự nhiên và đem lại sự dung hòa, bình an cho năm mới. 

Thịt gà
Không phải ngẫu nhiên mà những món ăn trong các mâm cúng kiến đầu năm đều có thịt gà. Gà luộc có màu vàng óng ả cùng cách bày biện đẹp mắt sẽ đem đến ý nghĩa như một sự sung túc cho cả năm may mắn và đủ đầy.

Bò sốt tiêu xanh
Bò sốt tiêu xanh là một món ăn mới lạ và đầy dinh dưỡng, được kết hợp từ các nguyên liệu ngon, bổ và đặc trưng về hương vị. Một nồi bò sốt nóng hổi nghi ngút khói với những miếng thịt bò ninh mềm, thấm đẫm nước sốt sền sệt nhìn đến mê ly quyện vào mùi tiêu xanh quyến rũ. Cũng như thịt heo, các món ăn từ thịt bò biểu thị cho sự đoàn viên, sung túc, dồi dào và 'màu mỡ'.

Các món ăn từ cá
Trong tiếng Trung, từ "ngư" được phát âm là "yu", đồng âm với từ "dư", vì vậy ăn cá tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng trong năm tới. Do đó, danh sách các món ăn may mắn cho tiệc tân niên sẽ không thể thiếu cá. Bạn có thể làm cá hấp, nướng, chiên sốt chanh dây… để thay đổi khẩu vị. 
 
Chả giò
Chả giò là một phần quan trọng trong ẩm thực theo truyền thống trong dịp Tết Nguyên đán của người Việt để tượng trưng cho việc chào đón xuân về. Hình dạng của những cuộn nem gợi nhớ đến những thỏi vàng và do đó tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng.
 
 
Các món lẩu
Các món lẩu với nhiều nguyên liệu kết hợp từ rau củ, thịt, cá, hải sản… được đun nóng nghi ngút khói mang lại cảm giác đầy đủ, dư dả và sung túc. Do đó, hầu hết các bữa tiệc tân niên đều có một món lẩu đi kèm làm món chính để mang hàm ý biểu thị mong ước trọn vẹn, đủ đầy và đoàn viên cho gia đình trong năm mới. Bên cạnh đó, những ngày đầu xuân không khí se lạnh thưởng thức lẩu nóng hổi thơm ngon đúng là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. 

Gợi ý các thực đơn món ăn may mắn cho tiệc tân niên

 
THỰC ĐƠN 1
Bánh ăn nhẹ trước tiệc
Khai vị 3 món
- Chả giò sốt mayonnaise
- Cá phile chiên giòn
- Gỏi mực thái lan
Tôm càng xanh sốt phô mai cay xà lách
Cá bống mú hấp Hong Kong
Sườn bò mỹ sốt tiêu xanh bánh mì
Lẩu gà mái dầu ớt hiểm mì sợi
Bánh tuyết nhật tráng miệng
 
THỰC ĐƠN 2
Bánh ăn nhẹ trước tiệc
Súp cua sò điệp
Tôm sú chiên giòn sốt Singapore
Cá phile đút lò
Bò hầm tỏi bánh mì
Lẩu thái hải sản – bún tươi

TM nho mỹ

THỰC ĐƠN 3
Bánh ăn nhẹ trước tiệc
Khai vị 3 món: 
- Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Mực chiên giòn
- Chả giò Vạn Lộc Phát
Cá phile sốt phô mai cay
Tôm sú hấp bia
Thỏ nấu rượu vang – bánh mì
Lẩu nấm hải sản
TM Bánh flan

THỰC ĐƠN 4 
Bánh ăn nhẹ trước tiệc
Khai vị 3 món: 
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Chả giò hải sản sốt mayonnaise
- Mực sữa chiên nước mắm
Tôm sú hấp nước dừa
Cá bớp chiên sốt chanh dây
Bò hầm tỏi bánh mì
Lẩu nấm hải sản
TM Nho Mỹ

Qúy đối tác có thể liên hệ ngay Vạn Lộc Phát Palace để được tư vấn chọn lựa các set menu thực đơn may mắn cho tiệc tân niên với mức giá ưu đãi chỉ từ 4.220.000 đồng/bàn. Chúc quý đối tác một mùa tân niên an lành, thịnh vượng.
 

Chia sẻ ngay